近日，在中国企业联合会、中国企业家协会联合公布的第五批“中国企业新纪录”，北京金三元酒家荣登金榜，跻身中国企业吉尼斯行列。此批“中国企业新纪录”有胜利油田钻井总公司、燕山石化公司、中国一拖集团公司、杭州娃哈哈集团公司等168家企业，金三元酒家是中国个体劳动者协会推荐的唯一一家私营企业。这是金三元酒家即中国第一道专利菜“扒猪脸”和中国餐饮业第一家通过ISO9002质量体系认证后，又一次成为中国餐饮服务业、民营企业唯一获得“中国企业新纪录”荣誉的企业。
几年来，金三元酒家以过人的胆识和超前的创新意识，闯出了一条内部管理上档次，外部经营求发展的路子，创造和运用了五连一锁理论和金三元经营管理理念，成立了北京金三元食品有限责任公司，在国内设立连锁店20多家，在企业发展上取得了可喜的成果。
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